酸辣鸡爪

自制调料：

1.准备一个拌鸡爪的锅。在里面调配调料即可。

2.制作辣椒油：

蒜末（一整颗）、辣椒粉（自调辣度）、白芝麻（2匙）拌匀，倒入热油，油宜多不以少，更香。

3.放入330ml的冷藏雪碧。

4.制作调料：

生抽 10-12勺

蚝油 2勺

白糖 2-3勺

陈醋 6勺

盐巴 2勺（调料盒的小勺子）

鸡精 2勺（调料盒的小勺子）

5.放入配菜：

柠檬 1-2个（切片，去籽）

香菜 按需

辣椒 按需

洋葱 半个

百香果 2个